今天是2019年5月28日 星期二,歡迎光臨本站 安徽天河湖餐飲管理有限公司 網址:王牌战士资格什么时候发放

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公司簡介

王牌战士资格什么时候发放 www.bmhsx.icu   安徽天河湖餐飲管理有限公司

  安徽天河湖餐飲管理有限公司自一九九九年成立以來,一直不把個人經濟利益和資本積累放在前位,而是高瞻遠矚的把建設本土企業、回報社會放在重中之重的位置上,并始終將此灌輸到公司每一位員工的思想理念中。經過十五年的不懈努力,在董事長陳斌的帶領下,從一家酒店,發展壯大至現在集酒店、食堂運營管理以及生態養殖于一體的連鎖制集團企業,創出蚌埠市本土企業的知名品牌,使得“天河湖活魚館”成為蚌埠本土做魚品牌,擁有員工四百余人。
  公司下屬四家酒店、十七個企業食堂運營管理、天河五百畝水面水產類養殖以及兩百畝石榴園及園內石榴雞養殖基地。

  天河湖餐飲管理有限公司食堂運營管理是公司管理中的重中之重.

  公司在市場運營部特設四個部門加強管理:
  1.人事行政部主要負責員工的招聘、培訓、人事安排。首先我們要求食堂每一位工作人員上崗前必須體檢,體檢合格方能上崗并每年體檢一次。其次定期對每一位進行食品安全知識培訓并定期考核。

  2.質檢部主要負責各校食堂食品安全檢查及衛生狀況檢查。首先根據《食品安全法》及主管部門的各項要求制度出詳細的公司《衛生安全考核表》,每周由質檢部不定時對各校食堂逐條進行打分考核,對于有問題的食堂由質檢部下發整改通知并抄送至各校校長辦公室,對于各方面達標食堂進行評比,由公司授予優異食堂及優異食堂獎勵。
  3.技術部主要負責廚師管理、培訓、及經驗交流。首先公司定期對各校廚師長進行專業培訓。其次要求各校菜品合理搭配、科學營養。
  4.膳食營養部主要負責各校菜單的開發,保證合理的膳食營養。
公司為提高管理質量特引進先進的“6T”管理法,其目的是改善食品衛生、消防安全、菜品質量、經濟效益、自我形象、綜合競爭力和減少員工勞動強度。使食堂無衛生死角,標簽清楚的物品30秒就能找到,各個細節落實到個人,能轉變凌亂的現狀。



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